随着生活方式的升级提升,食品消费已经呈现出明显的多元化、品质化趋势,消费者也越来越“挑剔”,很多企业都面临创新课题。“跨界联名款”的推出不仅给品牌方快速被消费者感知提供了重要机遇,也助推了行业转型升级、快速发展。吾尚紧随渠道脚步,与赵一鸣达成合作,并提出了“吾尚爱上零食屋”计划,用“零食+饮品(吾尚乳酸菌)”的组合,成功获得了良好口碑和火爆销量。
据了解,截至2022年末,国内零食量贩门店总数达1.3万家左右。站在当前时点,零食量贩店作为一种新兴的渠道业态正处于加速发展阶段,为食品饮料行业带来新一轮渠道红利,孕育新一轮行业机会。吾尚董事长倪永康公开发言,透露出对新渠道布局必胜的决心和信心,御风而上,提出“吾尚爱上零食屋”战略规划,力争打造休食渠道乳酸菌品类N0.1。
在量贩零食门店,除了种类丰富的零食小吃,饮料正成为标配,品类越来越丰富。什么样的饮品更适配这一渠道?食业家认为,适销饮品应该至少具备三大特性:高性价比;适合解腻、清爽口味;中小规格。毫无疑问,吾尚乳酸菌具备以上基本特性,同时还拥有自身独到的品牌优势,而这亦是其敢于提出“打造休食渠道乳酸菌品类N0.1”渠道目标的核心支撑。
众所周知,量贩零食渠道对供应商的核心要求是“供应链高效”,如果供应链保障速度慢,效率就低下,便很难在市场竞争中占优势。吾尚在两年前就投入了很多资金、人力,启动了工厂端的数字化改造。如今建立了多维体系确保供应链增效。包括:基于ERP系统下的上下游供应链的协同保障体系;基于政府推动的数字化阳光工厂建设体系;基于BRCGS全球食品安全标准体现,基于工厂拥有的市级吾尚技术研究中心。
据悉,如今吾尚可以做到从原材料订单开始,全部采用数字化管理。同时,吾尚工厂几乎处于无人工厂状态,在确保产品质量的前提下,拥有充足的产能,而这正是整个供应链体系带来的安全保障。此外,吾尚组建了专门的产品研发团队,产品备用库里拥有足够的产品系列,以满足不同消费人群的差异化消费需求。
今年4月份,吾尚正式入驻赵一鸣零食系统。如今,吾尚在赵一鸣系统的月销量已经达到500万瓶以上。这一成绩意味着,吾尚乳酸菌已经成为该系统的引流产品,也显示出乳酸菌与量贩零食系统的融合呈现出巨大的增长空间。
此次吾尚乳酸菌和赵一鸣的跨界联动,适应了互联网消费发展的趋势,更贴合快节奏消费的需要,同时也有效引领行业消费方向,有利于促进供给创新投入。吾尚将会一直把客户需求和消费体验摆在突出位置,从消费者内心潜在需求出发去创新的产品,让碰撞更有“火花”,让零食更有“内涵”。
