自听花“天价白酒”横空出世以来，社会各界围绕它的讨论，一刻也没有停息。赞赏者有之，嘲讽者亦有之。我始终相信，只要有天大价值，天价白酒也不乏追捧者。只要，听花酒真的一骑绝尘的“好喝”，真的“喝过听花酒，再喝老酒淡如水”；好喝之余，真的喝多后不影响第二天工作；三高人群，亚健康人士喝完不加重负担，甚至连续喝几次，真的有“回春”的感受……那么5860元的花费，对于“什么都不缺，只缺青春”的大佬们来说，真如买一瓶矿泉水、给心仪主播打赏一般——随心所欲！况且真大佬想喝酒，哪需要自己掏钱呢？
有钱人愿意为“让自己更好、显得自己好、比别人更好”而买单！弄清这个事实，就能理解，听花酒为什么敢只身杀入中国高端白酒圈，这个圈子向来都是论资排辈的。听花酒，有胆量也敢折腾，从创建“双激活”健康酿酒理论，再到申请国际发明专利。从创新“老酒再酿造”技术，对传统白酒工艺进行减害增益；从发明“5步五感品鉴法”，到无惧与任何名酒对比……
越是围观听花的布局越感觉不简单，想来，背后的老板也非等闲之辈。网上略一搜索，就发现这款天价白酒的总设计师，正是前些年将冬虫夏草卖得比黄金还贵的的极草创始人张雪峰。
说起张雪峰，不一定每个人都知道，但若是提到“冬虫夏草，现在开始含着吃”这个极草品牌的广告，想必绝大部分人都有耳闻。当年，凭借“极草”的热卖，青海春天不仅A股成功上市，市值更是一度达到了350亿，张雪峰也因此身价暴涨。
然而，自2009年问世至2016年因政策停产，围绕“极草”的争议一直甚嚣尘上，概括起来有三点：一是说极草“三非”身份，还有说总砷含量高，另外就是虫草素含量为0。那事实真相到底如何，闲着也是闲着，今儿咱就来个大深扒。
1、“三非”身份VS 被动换马甲
网上有人说，在保健品、药品、食品之间，“极草”一直顶着“三非”的帽子。诚如网上所传，青海春天凭什么投资数亿在青海建厂，凭什么大张旗鼓地在全国市场销售多年，做到累计销售额突破百亿？难道国家允许这样的现象存在，还是极草可以收割到那么多高端人群的“智商税”？
果然，带着这些疑问，拨开层层迷雾，发现了与网上所传截然不同的版本。自面世以来，极草的“身份”共发生了3次变化：2009年上市，当时的身份是普通食品，获批了食品卫生许可证，食品流通许可证；2011年，遵照国家有关部门对冬虫夏草政策方面的管理要求，开始按照中药饮片炮制规范进行生产，由于极草早已获批药品生产许可证、一直在用药品标准进行生产，于是很快完成了身份变更；2014 年，极草成为国家食药总局批准的“试点产品”，严格参照药品GMP的要求及产品质量标准组织生产。
图源极草官网
因此，极草从食品、中药饮片、按药品标准生产的试点产品的3次身份变化，纯属被动——你相关政策怎么调整，我就怎么照办。我想，极草也不想频繁换马甲，烧钱啊。据相关资料显示，为符合要求，极草曾砍掉了不少正当红的产品，甚至停置了价值千万的胶囊生产线。但是，公众不清楚啊，困惑由此产生，“三非”质疑由此而来，极草当真是哑巴吃黄连，有苦说不出啊。
2、总砷含量高VS抛开剂量谈毒性是耍流氓
再来说说砷含量。2016年2月4日，一则“关于冬虫夏草类产品的消费提示”流传开来：长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。至此，人们纷纷“谈虫草色变”。
几年前的五六月份，我去青海游玩，发现当地的孩子都不上学，每天跟着大人往山里去挖虫草。一问方知在冬虫夏草的采摘旺季，学校会放专门的“虫草假”。由此可见，当地居民世世代代有多宝贝冬虫夏草了。难道这么多代挖草人、食草人，就没有一个发现食用冬虫夏草会造成“砷”过量，导致类似砒霜中毒的危害吗？
那到底什么是砷？通俗地说，砷是人体必需的微量元素，需要适量补充。适量的砷有助于血红蛋白的合成，能够促进人体的生长发育。动物实验也表明，砷缺乏会抑制生长，生殖也会出现异常。但是过量食用砷，容易造成食物中毒。而自然界中的砷分为有机砷和无机砷，有机砷对人体无害，有害的是无机砷。研究表明，虽然冬虫夏草的“总砷”含量高，但主要以无毒的有机砷形式存在。
冬虫夏草的砷，主要以无毒的有机砷形式存在
有人说了，那既然砷有争议，直接去掉好了！事情没有那么简单，冬虫夏草没有砷就不是冬虫夏草，会失去它独特的医疗保健功效。另外，像紫菜、海带中，砷含量已经达到了冬虫夏草的3-6倍以上，为什么没有风险提示呢？就是由于它们虽然总砷含量高，但无机砷含量很低，因而是安全的。
再者说，坊间有句话“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”,可谓一语总结了网上诸多此类谣言的精髓。冬虫夏草属中药材，但在我国冬虫夏草中药材标准中，并没有砷含量指标这一项。即使按照食品的砷指标，每天要服用1000多根、约300克冬虫夏草，才可能会超过安全标准。并且，迄今为止，在国内外也并未有服用冬虫夏草造成砷过量摄入、在人体内蓄积的结论或报导。
3、打假人举报虫草素含量为零 VS 法院判定为失实言论
最后，说说虫草素含量。事情的起因是，2014年，职业打假人委托某机构对其提供的极草产品进行商业检测，声称没有检测出虫草素，就给冬虫夏草定性无用，并以连续多篇置顶文章密集发声。
但是，查询中国裁判文书网，针对职业打假人举报的极草非法、虚假宣传等问题，以打假人全部败诉、青海春天全部胜诉而告终，职业打假人不仅要公开道歉，还被判赔偿十余万钱款。只不过法院终审判决公布时，打假人炮制的谣言已经散布了2年，误导了大量不明真相的吃瓜群众。
读过法院的判决，还真是涨知识了！首先来说，《中华人民共和国药典》规定冬虫夏草的检测标准是“腺苷”而非“虫草素”，打假人跑去测“虫草素”本来就是南辕北辙。这就好比判断一个游泳运动员的优劣，不看游泳成绩，而去考核人家的跑步成绩，得出“游泳运动员因为跑步跑得不够快，证明他没有游泳能力”，真是滑天下之大稽。
并且，目前也没有虫草素检测的国家法定标准可循，打假人委托机构的检测结论“未检出虫草素”，不能直接等于“没有虫草素”。法院就差说，没有金刚钻，别揽瓷器活，专业的事还得让专业的人干。
但是，做企业，最怕遇到突发、意外和不可控事件。2016年4月， 一纸公文让极草停止了相关生产经营。上市完成才9个月的青海春天，由于失去了主营产品，一时间，市值损失近300亿。
经历极草的失落和失意后，张雪峰只得带领团队重回白酒赛道，推出了听花酒。当我以为张雪峰已经彻底“弃草拾花”时，一看资料，极草停产后，前路不明之际，冬虫夏草相关研发却没停，终于在2020年完成了他自己在17年前立下的目标：
“让更多人能吃上冬虫夏草，在实现极草对珍惜资源的高效利用后，再次突破了冬虫夏草的资源扩容，实现人工抚育和野外增产结合。（摘自听花酒官网）”
图源听花官网
张雪峰扶植的一草一花，草已经长出一片春天了，花何时能花开遍野？关于这个问题，有人说张雪峰是“韭皇”专割有钱人韭菜，有人说他出手的产品必属精品，个人认为“言出必行，行之必坚，坚之必果”才是张雪峰们总能引领江湖风云的法门。
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