这是中国消费的风向标
2023年2月25日—26日，蓝鲨消费结合新浪财经、新潮传媒、天眼查、互动吧及80余家一线消费投资机构共同发起的2022新消费品牌独角兽峰会，在杭州临平胜利举行。这次主题为“穿越周期韧性增长”的峰会，由杭州临平区政府指导，中国服装科创研讨院承办。
40余位嘉宾的强大阵容，消费趋向、投资方向等精彩内容，吸收了包括宝立食品等消费上市企业开创人，红杉中国、天图投资等消费投资机构代表和投资人，元气森林、追觅科技、原本集团、西贝等新消费品牌独角兽、将来独角兽企业开创人和高管，勤策、分贝通等消费品牌数字化效劳商等合计1000余人次到场参与。此外，新浪财经、蓝鲨消费视频号等6个直播渠道还对大会停止了全程直播，合计吸收了83.5万人次观看。
峰会前后，蓝鲨消费发布了《2022新消费品牌独角兽TOP30》、《2022新消费品牌将来独角兽TOP100》、《2022年度消费投资机构》、《2022年度消费投资人TOP10》、《2022中国好产品TOP100》、《2022中国预制菜创新品牌TOP50》、《2022中国消费行业数字化产品&处理计划TOP30》、《2022中国消费行业数字化标杆企业TOP100》等八大榜单。
峰会上，蓝鲨消费经过演讲、对谈、圆桌论坛和私密晚宴等布置，完成了新消费品牌独角兽和将来独角兽企业，一线消费投资机构，消费数字化企业等代表与临平区政府的政企对接，也让消费企业完成了与数字化渠道、数字化企业支出等数字化产品和处理计划的快速对接，降本增效，取得韧性增长。
活动上，蓝鲨消费展现了一批优秀的中国好产品，比方追觅科技、元气森林、官栈、云鲸智能等，以及勤策、分贝通等优秀的数字化产品&处理计划，吸收了投资人、协作方的眼光，拓展了投资、商业协作等时机。
1.峰会初次走进消费先行之地
2022新消费品牌独角兽峰会初次从北京移师杭州临平举行，遭到了当地政府的热烈欢送。
临平区委常委、常务副区长葛建伟首先代表区委区政府对峰会的举行表示恭喜。
接着，他引见了临平的概略——临平是长三角的圆心肠，交通位置优越。临平也是智能制造的圣地，浙江省有12家将来工厂，临平就有3家，比方老板电器等。临平还是数字时髦的高地，建有艺尚小镇，集聚了1000多家上下游企业。
从娃哈哈到农夫山泉，再到消费平台阿里巴巴，杭州（临平）历来也是消费的先行之地。
临平区委常委、常务副区长葛建伟
葛建伟希望来自全国的新消费品牌独角兽、将来独角兽企业进一步在临平集聚，他以临平的时髦服装产业举例：首先吸收智能工厂等中心供给链板块的企业。其次，吸收设计、品宣等板块的企业，临平艺尚小镇成立之初就吸收了30多位有名的设计师。第三，强壮数字科技等板块的企业。工艺、直播、私域等数字科技生态和企业的集聚将有力推进新消费品牌的生长。
峰会上，葛建伟希望来自全国的新消费品牌独角兽、将来独角兽所代表的新消费科技生态、数字生态能在杭州临平找到重要的契合点，也希望来自全国的消费投资机构，能看好临平，投资临平。
蓝鲨开创人刘娟表示：作为国内*的消费行业综合商业效劳商，蓝鲨本次将2022新消费品牌独角兽峰会放到杭州临平举行，就是看重临平智能制造高地、数字时髦圣地和消费先行之地的优势，希望发挥蓝鲨培训+社群（蓝鲨会员）+资本等优势，与临平区政府一同，吸收、扶持和孵化更多的新消费品牌独角兽、将来独角兽企业。
蓝鲨开创人刘娟
作为一家超级独角兽企业，来到临平这个智能制造高地的追觅科技中国区总经理王辉在收场分享中透露，追觅科技想做一个效劳千家万户的世界*科技公司——用科技解放人们的双手，让人们能够多做发明性的事情。追觅科技不断不遗余力地增加研发投入，确保技术可持续晋级，构建短视频、电商、批发、大私域等生意模型，不时开疆扩土。“如何抓住每一个小小的商机？经过组织的赋能，经过资源的投入抓住每一个时机，一定要去抓细节，抓*执行，成王败寇取决于每一个细节。”王辉说。
追觅科技中国区总经理王辉
为了惩处中国优秀的新消费品牌，蓝鲨消费在活动现场结合易观剖析发布了《2022新消费品牌独角兽TOP30》和《2022新消费品牌将来独角兽TOP100》榜单，并对报告做了细致解读。《2022新消费品牌独角兽TOP30》、《2022新消费品牌将来独角兽TOP100》重磅发布
2.2023，消费创业和投资能快速回暖吗？
2月25日上午的圆桌论坛环节，独角兽企业乐刻运动开创人韩伟作为掌管人，四位一线投资机构的投资合伙人作为嘉宾，他们盘绕中国消费能否已回暖，消费投资能否能回春，以及他们看好的投资方向发表了见解。
圆桌论坛:2023,消费投资向何处去？
天图投资合伙人李康林表示，后疫情时期，人的活动必然会带来金钱的活动，人流＋现金流会促进整个市场向好。但这远远不够，各行各业还需求有“中间人”踏踏实实做好本人的事情。“我们被投项目的数据是明显且超预期的向好，这是一个明白的‘回暖’信号。作为消费者，线下餐厅重现昔日的熙攘，纷繁排起了长队；春节期间五星级酒店全部订满，这至少阐明有局部范畴曾经率先冲出来了。投资者一定能够在当中找到投资时机。”李康林说。
天图投资合伙人李康林
“年轻人能否有持续的消费力、能否增加年轻人及高消费或愿意消费人群的收入、市场能不能坚持耐久的开放，是消费能否回暖的三大关键所在。”元璟资本合伙人王琦表示。他以为，关于日用消费品或线下连锁行业创业者来说，现金流为王。2023年是“复苏年”，要先让本人的企业缓过来。此外，“中国智造”在全球市场中迎来宏大机遇。中国能够做出一批*全球的科技产品。中国品牌有极大的时机在智能硬件、智能家居等范畴*全球市场。
元璟资本合伙人王琦
金鼎资本开创合伙人王亦颉说：“消费复苏是有节拍的。由于收入受影响宏大，率先复苏的还是花小钱就能带来愉悦感的行业，后面才是更高价值的耐用消费品及非必选消费品。下一个阶段，经过进步效率来发明更多价值的品牌会得到更好的时机。我以为，坚毅和远见是品牌开创人必备的质量。只要坚毅才干破圈，从跨产业的角度把产品做深。远见就是不要死守国内市场，也要抓住‘出海’等时机。”
金鼎资本开创合伙人王亦颉
温润投资管理合伙人罗月庭也表示，今年大家会回归理性，务实消费，作为消费者会区别出“需求”和“想要”两类消费。后疫情时期的创业者们要坚持韧性，注重供给链，降本增效，有质量的增长。温润当前比拟关注出行效劳及上游原资料，由于市场的复苏让行业具有了较强的“肯定性”。
温润投资管理合伙人罗月庭
3.消费企业如何打破增长的瓶颈？
2023年，中国消费行业固然疾速回暖，但仍然存在变数。消费企业开创人该如何应对，如何打破生长的瓶颈？
凯辉基金合伙人马骏以为：消费企业要练内功、坚持悲观，坚持对科技和用户的敏感，坚持学习的状态和全球化的视角，留足时间给重要而非紧急的事儿。
”这个世界变化太快了，CEO的认知和决策决议了公司的天花板，这就请求CEO持续坚持快速学习，不要用过往的框框住本人。“马骏表示。
凯辉基金合伙人马骏
头头是道基金管理合伙人姚臻用“既守成规，不忘骁勇”鼓舞消费行业打破增长瓶颈。她以为，中国消费行业处于红利尾端的恢复期≠拓张期，与其在行业内横向内卷不如自我迭代，基于生态位夯实业务架构根底，完成有效、疾速的组织力提升与自我打破式开展。她倡议消费创业者们务实化创业，注重商业形式安康性。
“假如一个生意不断是赚钱的，为什么要拿资本的钱？假如一个生意资本的助力和赋能没有方法提升迭代效率，确实能够不融资。“姚臻说。
头头是道基金管理合伙人姚臻
消费企业要打破增长的瓶颈，还需求注重品牌打造。新潮传媒开创人张继学表示，但凡有新流量或者新渠道降生的时分，更容易产生新的品牌。不是每个企业起来的时分都应该投放广告，在产品力没准备好之前，渠道没准备好之前，不要打广告，否则看了广告下单的消费者会骂人。但当产品力、渠道都准备好之后，则能够经过新潮传媒等媒体发力，打造品牌。
新潮传媒开创人张继学
4.消费供给链企业备受喜爱？
2022年，消费供给链企业迎来了一波上市潮，降生了宝立食品、乖宝等一批供给链为中心竞争力的消费上市企业。供给链为何在消费行业越发遭到注重？
宝立食品投资人、厚生投资合伙人石伟光，策信资本开创合伙人、宝立食品实控人之一沈林涛盘绕着供给链企业上市潮、什么样的供给链企业有将来、供给链企业2C转型的难点等问题展开了讨论。红、黄灯政策让2023年消费创业和投资加速洗牌。
对谈：《背靠硬核供给链，从2B到2C的新消费品牌突围之路》
沈林涛以为，作为百胜、麦当劳的供给商，宝立食品的业绩之所以增长很快，是由于过去几年，餐饮消费背后的供给链企业是*受益的一方。一方面，前端效劳的品牌，背后有大量资本推进。另一方面，中国的消费市场带动大量的品牌走向连锁化。
策信资本开创人沈林涛
厚生投资合伙人石伟光则表示，厚生投资投供给链注重两项：一是有良好的财务表现，二是要看能否能推进技术的进步，能否推进行业的进步。
厚生投资合伙人石伟光
把褚橙从哀牢山海拔2000多米的深处带到北京一炮走红的原本集团，也尝到了强化供给链的甜头。其COO丁秀洪现场分享说：“这么多年，原本生活明白一个道理——只要往上游扎得更深，才干保证它（产品）的质量。我们一切的流量、资金、技术、人才共同协助整个产业链，提升竞争力。”
原本集团COO丁秀洪
5.消费企业如何打造爆品？
2022年，中国很多新消费品牌遇到很大的应战，有的以至偃旗息鼓了，但仍然有不少企业获得了增长，由于它们都有很强的好产品打造才能。2月26日中国好产品环节，蓝鲨消费请来了一批擅长打造好产品以至是爆品的将来独角兽企业开创人停止了干货分享。
成立仅三年半，年营收过10亿元，成为T恤的品类*，白小T怎样做到？答案是让消费者有激烈感知的*差别化。服装是一个竞争剧烈的市场，模拟他人是没有时机的。他以为：“在产品上要真正构成本人共同的差别化，这种差别化一定是显性的，而不是隐性的。不需求用嘴巴讲，要可以让每个人霎时在脑海里面构成激烈记忆—他开发的产品确实跟以往的产品有极度差别。”在这个根底上，张勇发挥其媒体人出身，擅长在抖音做内容的专长，视频化地表达，从而让消费者对白小T产品的差别化感受极深。
白小T开创人张勇
黄天鹅也是经过可生食鸡蛋的差别化定位，2022年完成了超10亿元的营收。黄天鹅开创人、凤集食品集团董事长冯斌表示，“我们重新定义了一枚好鸡蛋，希望鸡蛋平安、好吃、营养、美味，同时要有十分好的形态。”
对谈：《如何让一颗好蛋走进千家万户》
对此，华映资本管理合伙人王维玮在对谈中提出了本人的疑问：“如何才干保证可以做出一枚好鸡蛋？”
华映资本管理合伙人王维玮
冯斌解释：“经过全产业链的重资产投入，在中国树立规范的种鸡场、食料工厂，控制食物带入、垂直传播、抗生素等方面的风险”。冯斌不倡导纯烧钱的推行，但偶然也会应用小红书、抖音放大品牌声量，使品牌从一个圈层扩散到另一个圈层，希望消费者主动寻觅黄天鹅。
黄天鹅开创人、凤集食品集团董事长冯斌
*小虎COO黄飞勇以《从做一根好烤肠到打造爆款矩阵》为主题分享了本人的产品运营经历，“*小虎从肉肠切入，由于团队有比拟好的电商基因，初期能以较低的本钱拿到一局部流量，同时消费者能以普通火腿肠的价钱买到一根肉肠，不时产生复购。我们把*个单品立住之后再横向开发，不时晋级迭代。在此过程中，根底设备、营销打法，以及一切的资源都能够复用，很容易做到多个爆款。”
*小虎COO黄飞勇
布童科技BeBeBus成立至今靠爆款产品将营收做到了近10亿元。开创人兼董事长汪泊言总结了布童科技打造爆款的“二八准绳”——20%的品类将决议这个赛道80%的价值，20%的SKU（单品）决议了这个品类里面80%的价值。“消费者买的不是产品自身，而是产品背后的场景和价值。消费者在某一件产品运用过程中都会产生心情的低点和高点，品牌能否在关键时分给到他超值体验，发明意想不到的价值，这才是真正定义产品。”汪泊言说。
布童科技BeBeBus开创人兼董事长汪泊言
参半2022年从漱口水杀入牙膏主战场，获得了极高的增长，已成抖音上卖得最火的牙膏品牌之一。为何参半能持续在抖音打造爆品？他以为：“当我们去看口腔护理消费这样一条长长的赛道时，不要平行或者单一维度看这件事情，而要停止运用场景、频次以及消费逻辑上的区隔。经过这样的辨别，我们很容易理解每一款产品的属性，反过来停止产品定义和推行。在打造细分赛道产品时，不要用存量产品的逻辑去考虑问题，有时分会把本人引导到一个错误的方向。”
参半结合开创人张轶
2023年春节，挪瓦咖啡日均销售额同比去年上涨223%，创历史新高，其中多家门店春节7天停业额超越10万元。挪瓦咖啡结合开创人孙彬彬分享了本人的考虑：“在开展过程中，挪瓦咖啡十分注重产品的研发，在行业中首创了果咖品类，经过水果或者甜味奶的交融，将咖啡的苦和涩变得特别淡，降低了消费者的尝试门槛。全国1800多家门店构建的社交场景停止病毒式传播，加之经过上游供给链对产品质量的把控，挪瓦咖啡疾速打入下沉市场。”
挪瓦咖啡结合开创人孙彬彬
鲨鱼菲特开创人强小明表示，鲨鱼菲特本来是一个以销售驱动型公司，经过电商流量数据可以快速洞察消费需求，抓住注重安康、减脂、运动、健身这类人群，推出鸡胸肉创新处理计划，这个计划自带流量，不需求大量的推行费就能够把产品打爆。
鲨鱼菲特开创人强小明
6.数字化成消费企业关注焦点
2022年，由于疫情、通胀等要素的影响，新消费品牌独角兽和将来独角兽企业纷繁将眼光放在降本增效上，数字化才能成为消费企业关注的重点。
分贝通是一家集商旅/费控/支付一体化的企业支出管理平台。在过去几年，分贝通效劳了元气森林等新消费品牌独角兽和将来独角兽企业，努力为更多企业提供员工省事、财务省时、公司省钱的企业支付体验。分贝通总裁施伟表示，2019年后，人力本钱上升的速度曾经超越了软件本钱增加的速度，用软件协助人力俭省一定是长期正确的事情，且这一趋向会愈发显著。特别是随着消费企业范围越来越大，假如企业有足够高的运营效率，投入产出比是十分可观的。
分贝通总裁施伟
勤策副总裁董阳也表示，“新消费品牌，无论是经过线上的运营取得增长，或者是经过线下（渠道）大范围铺开，都离不开一件事情——渠道建立。如何能加快渠道建立进程？运用先进的数字化手腕和管理理念，是很重要的助力。”作为一家专注渠道数字化的SaaS软件公司，勤策效劳的客户涵盖食品饮料、酒、乳业调味品、日化等数十个品类数百家公司，董阳以为，“将来消费品公司除了设立CIO之外，还应该设立CDO，由于CDO主要是经过数据洞察业务增长点，关注外部市场的开辟、增收和创新。”关于2023年追求开展的消费企业来说，这是一个关键的职位。
勤策副总裁董阳
7.预制菜的创新与开展
2022年，预制菜的关键词就一个：火爆。2022新消费品牌独角兽峰会特地在2月25日下午筹划了中国预制菜产业创新论坛。活动上，与会嘉宾盘绕预制菜的创新停止了深化讨论。
“什么是好的预制菜企业？我们判别规范很简单，产品必需是*，而不是优秀，普通的就更不用看了。假如做不到*的产品，很难在竞争中生存下来。”不惑创投开创合伙人李祝捷指出，随着供应端食品工业化、冷链物流、IT系统和数据等的开展及需求端农产品范围化消费等的变化，双向共振成为了驱动预制菜开展的中心要素。他还提到，预制菜品牌开展初期必需集中精神打一端，而不是什么都做。
不惑创投开创合伙人李祝捷
“我们看到预制菜曾经疾速占领了C端的餐桌，我们置信C端预制菜行将构成范围，掀起一波反动。“小牛凯西结合开创人熊佳乐说，小牛凯西专注牛排赛道，精密化建立管理，特征化产品打造，新颖化营销出圈，不时积存品牌动能，2022年营收打破10亿元，全国3000家网点的规划，夯实了家庭即烹牛排专家的定位。
小牛凯西结合开创人熊佳乐
麦子妈开创人翁博成引见，麦子妈做预制菜的初衷是做给家人吃的预制菜。为此，麦子妈初创即自建食品工厂，高度注重食品平安，选取优质资料及清洁配方，经过极速锁鲜技术，以及找巨匠调味等，吸收了一批厨艺不精、分身乏术的90后宝妈群体。他希望，预制菜不只能将更多的人从疲惫中摆脱出来，更能成为有效率的家庭做饭晋级处理计划。
麦子妈开创人翁博成
当前，预制菜产品同质化严重。杭州盒马网络科技有限公司副总经理罗芸以为，更新颖、更丰厚、更地域的时令菜品才是突破群众、同质化的破局之路。一方面，盒马要坚持传统食品的高质量。另一方面，盒马也回绝相同，从原资料、口感上做出差别化。盒马将会基于数据从满足顾客需求到发明需求、依托强大的研发团队赋能供给商，要经过强大的供给链整合才能南货北卖，携手行业转型和晋级，带动预制菜规范化、批发化。
杭州盒马网络科技有限公司副总经理罗芸
清点美味董事长伍俊峰以为，做预制菜一定要有敬畏之心。预制菜不断存在口味与工业化，消费规范化与产品个性化的抵触。他以为，从选材开端（原料、辅料、调料、香料）到加工工艺，每个环节都要实行规范化，只要执行规范化，才干确保质量，构成稳定的供给，同时完成范围化消费，降本增效。
清点美味董事长伍俊峰
谁能从预制菜赛道中脱颖而出？冻品在线（三餐有料）董事长林志勇表示：预制菜是综合才能的表现，最终获得成功，还是要在供给链端发力，其中消费才能（原料优势+研发工艺优势+本钱优势）和托付才能（远场托付&近场托付）二者缺一不可。冻品在线已树立起全国*的冻品2B分销网络，旗下的易鲜冷链已树立掩盖全国的城市冷链根底设备；三餐有料方案树立上万家2C 冷链社区前置仓。
冻品在线（三餐有料）董事长林志勇
在《预制菜的创新圈套》圆桌论坛环节，星陀资本开创合伙人刘泽辉表示，消费品牌需求让大家有长期的记忆，背后要有一些联想化的东西。
圆桌论坛：《预制菜的创新圈套》
星陀资本开创合伙人刘泽辉
珍味小梅园开创人浦文化强调，预制菜品牌对代工厂的管理也至关重要。代工厂能否依照企业请求的SOP停止消费、原资料能否溯源等是十分中心的问题所在。
珍味小梅园开创人浦文化
本味鲜物开创人肖欣也表示，每一个环节环环相扣，但要真正做到每一个环节可以在效率、本钱、规范化方面做齐，想要把烤肠变成为家庭的主力食材，还有很多事情要做。
本味鲜物开创人肖欣
舞爪开创人郑锦清说，初创品牌还是要做本人擅长的事，资源愈加聚焦，先在本人依据地市场立住脚跟，再逐步向外扩张。
舞爪开创人郑锦清
2月25日晚上，蓝鲨消费和临平区政府举行了款待晚宴。临平区商务局局长赵杏文等政府指导，30多位新消费品牌独角兽、将来独角兽企业开创人，国内一线消费投资机构合伙人列席。嘉宾们现场还品鉴了酱酒根源成义烧坊。
活动现场，蓝鲨消费还结合元气森林、追觅科技、官栈、云鲸智能、西鸽酒庄、Seesaw Coffee咖啡、挪瓦咖啡、星期零等资助商举行了多轮*活动，消费企业的开创人、高管等热情参与。
