加热有臭味，内胆易生锈，水开无法自动断电，开水飞溅极易造成烫伤，劣质电热水壶安全隐患多，仅售十几块的电热水壶在某些网络平台上的销量竟高达几十万甚至上百万，很多消费者只看价格，不懂分辨何为劣质产品。
首先看外观。高品质的电热水壶，塑料壶身是光滑、有质感的，内胆高温沸腾时壶身温热不烫手。劣质电热水壶外观塑料的合模线和缩水痕迹明显，塑料材质薄、有毛刺、有割手感，容易变形。
其次看内里。高品质的电热水壶内胆采用304、316等食品接触级不锈钢健康材质，耐腐蚀、耐高温，烧水无异味，而且内胆无缝光滑，无死角残留，清洁方便卫生。劣质电热水壶采用内钢包，焊缝、焊点明显，接缝处容易生锈，还有抛光油残留。
最后看细节。大牌的电热水壶开关大多采用下置开关，成本虽然高，但感温位置靠下，水温达到100度才会弹跳，而劣质电热水壶为了节省成本，直接将开关做在把手上，蒸汽管道长度缩短，感温位置贴近蒸汽口，水温没达到100度就早跳。最明显则是开盖方式，大牌几乎使用的都是两段式弹盖，方便好用，还能防止高温水飞溅烫手，而劣质电热水壶为了降低成本和组装费用，都采用的是手拉开盖，使用过程不方便，还容易烫手。
电热水壶关乎到消费者的身体健康，劣质电热水壶无论是材质、细节还是使用体验上都远不如大牌电热水壶。十几元劣质电热水壶，使用寿命短，安全隐患多，大牌电热水壶，品质有保障，价格也并不高昂，但使用起来的体验感和便捷程度更高。建议在正规的小家电销售渠道购买品牌电热水壶，为健康生活打下基础。
